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Ayurveda Kochworkshop
mit Barbara Weigl

Samstag 14. April

Barbara Weigl

Ayurveda bezeichnet die traditionelle indische Heilkunst und bedeutet übersetzt die Wissenschaft des Lebens. Ein wichtiger Teilbereich davon ist die Ernährungslehre. Am 14. April verwandelt Barbara Weigl die ADAMAH BioKüche in ein ayurvedisches Gewürzparadies und legt bei diesem Kochworkshop einen Schwerpunkt auf „Entschlacken nach dem Winter“. Kochen bedeutet für die Biologin und gelernte Ayurveda Köchin aus der Fülle der Natur zu schöpfen und Lebensmittel wertzuschätzen. Die Zusammenhänge zwischen Lebensmittel, Körper/Geist und Gesundheit faszinieren Barbara besonders, weshalb sie bei ihren Kochkursen auch gerne altes Wissen im Trend unserer Zeit vermittelt.

Nach einem Willkommensgetränk und anschließender Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Gesundheits-Philosophie, wird gemeinsam ein ayurvedisches, vegetarisches Menü mit einer Vielfalt an Gewürzen gezaubert. Besonderes Augenmerk wird hier auf das Entschlacken nach dem Winter gelegt, damit du gesund und fit in den Frühling starten kannst. Auf dem Speiseplan stehen gefüllte Teigtaschen, ein vegetarischer Aufstrich, zwei Gemüsegerichte mit Getreidebeilage, ein Linsengericht, Salat/Rohkost, ein Chutney, selbstgemachter Frischkäse und ein Dessert.

Für zu Hause gibt’s als kulinarisches Andenken eine selbstgemachte Gewürzmischung und Butterschmalz (Ghee) sowie eine Rezeptsammlung und ein kleines Ayurveda Skriptum.

Datum: Samstag, 14.04.2018
Uhrzeit: 09:30 bis ca. 13:30 Uhr
Kosten: € 98,-
Kosten für ADAMAH Freundeskreis Mitglieder: € 93,-
Anzahl TeilnehmerInnen: max. 10
Ort: ADAMAH BioHof, 2282 Glinzendorf 7
Anmeldung: unter 02248 2224 oder per E-Mail an biohof@adamah.at

 

 

Die Bezahlung erfolgt per Vorkasse. Die Reservierung kann bis eine Woche vor der Veranstaltung kostenlos storniert werden, danach fallen 50% der Kosten an. Bei Abmeldung am Vortag müssen wir leider den vollen Preis verrechnen.



Quelle: http://www.www.adamah.at/aktuelles/ayurveda-kochworkshop-mit-barbara-weigl.html